パンガシウスがまずいと言われる6つの理由！くら寿司で食べてみました

「パンガシウスってまずいの？」と気になっている方、けっこう多いですよね。

特に回転寿司のネタとして見かけると、ナマズの仲間という情報にちょっと警戒してしまう人もいるはずです。

今回は実際にくら寿司でパンガシウスを食べてみて、ネットで言われている「まずい理由」が本当なのか検証してみました。

結論からいうと、まずいというより“好みが分かれる魚”という印象が強かったです。

パンガシウスがまずいと言われる理由

パンガシウスは最近登場した新しい寿司ネタで、以下のような理由でまずいと感じる人もいるようです。

味が淡白すぎて物足りないと感じる

パンガシウスはかなりあっさりした味わいなので、人によっては「味がしない」と感じてしまうことがあります。

特に普段からサバやサンマのような旨味や脂が強い魚を食べ慣れている人ほど物足りなさを感じやすいです。

そのため「美味しくない」というよりも、インパクトが弱くて印象に残らない魚という評価になりがちなんですよね。

独特のにおいが気になることがある

パンガシウスはナマズの仲間なので、処理や品質によっては泥っぽいようなにおいを感じる場合があります。

特に解凍方法が雑だったり、鮮度が落ちていると臭みが強く出てしまうことがあるんです。

このにおいが苦手な人にとっては、一口で「まずい」と感じてしまう原因になります。

水っぽい食感が苦手な人もいる

パンガシウスは身がやわらかく、水分量が多いふわっとした食感が特徴です。

ただこれが裏目に出ると、ベチャっとしたように感じてしまうこともあるんですよね。

しっかりした弾力や繊維感を求める人からすると、頼りない食感＝美味しくないと感じるポイントになります。

冷凍流通が多く品質差が出やすい

パンガシウスはほとんどが冷凍で流通しているため、解凍状態や保存状況によって味が大きく変わる魚です。

ドリップが出てしまうと、旨味も一緒に流れてしまい味がぼやけることがあります。

この品質のバラつきが、「当たり外れがある＝まずい」という印象につながりやすいです。

シンプル調理だと魅力が出にくい

パンガシウスはクセが少ない反面、味付けや調理次第で評価が大きく変わる魚です。

塩焼きのようなシンプルな調理だと、淡白さがそのまま出てしまい物足りなさを感じやすいです。

逆にフライやソース系にすると評価が上がるので、調理方法によって「まずい」と感じる人が出てしまうんですよね。

魚らしさが少なく好みが分かれる

パンガシウスは良くも悪くも、魚特有の風味やクセがかなり弱いです。

そのため「魚を食べている満足感」を求める人には、物足りないどころか違和感に感じることもあるんです。

結果として、魚好きほど評価が厳しくなりやすいという逆転現象が起きています。

パンガシウスをくら寿司で実際に食べた感想

淡白な味で正直ちょっと味気ないと感じた

一口食べてまず感じたのは、かなりあっさりした味わいでした。

クセがなくて食べやすい反面、インパクトが弱くて物足りなさを感じやすい味だと思います。

正直なところ、醤油をつけないと印象に残りにくいくらい淡白でした。

「まずい」というわけではないのですが、積極的にまた食べたいかと言われると悩むラインですね。

ナマズと聞くと身構えるけど実際は普通に食べられる

パンガシウスがナマズの仲間と聞いて、ちょっと警戒してしまう気持ちは正直ありました。

ただ実際に食べてみると、変なクセや強いにおいはほとんど感じませんでした。

見た目も味も普通の白身魚に近いので、言われなければナマズだとは気づかないレベルです。

最初のハードルさえ越えれば、普通に食べられる安心感はありましたね！

淡白な白身魚が好きな人にはハマる味

この魚はとにかくクセがないので、さっぱり系の白身魚が好きな人にはかなり向いていると思います。

脂っこい魚が苦手な人や、軽く食べたいときにはちょうどいいポジションのネタですね。

逆に、濃厚さや旨味の強さを求める人には、少し物足りなく感じてしまう可能性は高いです。

好みは分かれますが、あっさり系が好きなら普通にアリだなと思える味でした！

まとめ

実際にくら寿司でパンガシウスを食べてみた結果、極端にまずい魚ではないというのが正直な感想です。

ただし、かなり淡白な味わいなので、人によっては味気なく感じてしまうのも納得でした。

ナマズと聞くと抵抗感はありますが、食べてみるとクセは少なく普通に食べられるレベルです。

むしろ、あっさりした白身魚が好きな人にはちょうどいいネタだと感じました。

結局のところ、パンガシウスは「まずい」ではなく「ハマる人にはハマる魚」ですね！